Frozen Vegetable Processing Plants Can Harbour Diverse Listeria monocytogenes Populations: Identification of Critical Operations by WGS

  1. Truchado, P.
  2. Gil, M.I.
  3. Querido-Ferreira, A.P.
  4. Capón, C.L.
  5. Álvarez-Ordoñez, A.
  6. Allende, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2022

Volum: 11

Número: 11

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS11111546 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible