Effect of high voltage atmospheric cold plasma on chicken eggs quality during refrigerated storage

  1. Illera, A.E.
  2. Souza, V.R.
  3. Tang, L.
  4. Nikmaram, N.
  5. Keener, K.M.
CRediT (contribución de los investigadores):
Illera, A.E.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - borrador original. Souza, V.R.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - revisión y edición. Tang, L.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Nikmaram, N.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Keener, K.M.: Conceptualización, Metodología, Validación, Supervisión, Redacción - revisión y edición.
Revista:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306,  2212-4292

Año de publicación: 2023

Volumen: 53

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBIO.2023.102754 GOOGLE SCHOLAR

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