Dissolved Oxygen Removal in Wines by Gas Sparging, Its Optimization and Chemical Impact
- del Barrio-Galán, R.
- Nevares, I.
- Pérez-Magariño, S.
- del Alamo-Sanza, M.
Revista:
Beverages
ISSN: 2306-5710
Año de publicación: 2024
Volumen: 10
Número: 1
Tipo: Artículo