NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
NEWTEC
Università de Roma La Sapienza
Roma, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Università de Roma La Sapienza (1)
2024
-
Exploitation of microbial activities at low pH to enhance planetary health
FEMS Microbiology Reviews, Vol. 48, Núm. 1