Publications by the researcher in collaboration with María Jesús del Nozal Nalda (4)

2005

  1. The use of carbohydrate profiles and chemometrics in the characterization of natural honeys of identical geographical origin

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 53, Núm. 8, pp. 3095-3100

2000

  1. Red wine aging in oak barrels: Evolution of the monosaccharides content

    Food Chemistry, Vol. 71, Núm. 2, pp. 189-193

1999

  1. Evolución de los monosacáridos en un vino tinto durante su envejecimiento en barricas de roble

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997

1996

  1. HPLC analysis of carbohydrates in wines and instant coffees using anion exchange chromatography coupled to pulsed amperometric detection

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 44, Núm. 2, pp. 507-511