Universidad: Salamanca

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Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Ecología y taxonomía polifásica de levaduras aisladas de mostos y vinos de la región de rueda selección y análisis de levaduras locales en vinificación a escala piloto e industrial 2002. Dirigida por Dra. Encarna Velázquez, Dr. Pedro F. Mateos.