Cristina
Alcalde Eon
Disciplina temática: Medizin und Gesundheit
Universidad: Salamanca
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: crisalcaldeon@usal.es
Doktorin von der Universidad de Salamanca mit der Dissertation Pigmentos derivados de antocianos formados durante la vinificación y envejecimiento y su contribución al color de los vinos tintos 2008. unter der Leitung von Dr. María Teresa Escribano Bailón, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo, Dr. Celestino Santos Buelga.