Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: Burgos

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de los Alimentos

Email: amdiez@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Estudio de la efectividad de diferentes métodos de conservación y su incidencia en la población bacteriana deteriorante de la morcilla de Burgos envasada a vacío 2009. Dirigida por Dr. Jordi Rovira Carballido.