Ana Maria
Diez Mate
Disciplina temática: Agrarwissenschaft, Ernährungs und Tiergesundheit
Universidad: Burgos
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Tecnología de los Alimentos
Email: amdiez@ubu.es
Doktorin von der Universidad de Burgos mit der Dissertation Estudio de la efectividad de diferentes métodos de conservación y su incidencia en la población bacteriana deteriorante de la morcilla de Burgos envasada a vacío 2009. unter der Leitung von Dr. Jordi Rovira Carballido.