Emiliano José
Quinto Fernández
Disciplina temática: Medicina y salud
Universidad: Valladolid
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Nutrición y Dinámica Microbiana (NDM)
Correo el.: equinto@uva.es
Doutor pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Aspectos microbiológicos de los quesos gallegos de pasta blanda 1993. Dirixida por Dr/a. Alberto Cepeda Sáez, Dr/a. José Luis Rodríguez Otero.