Gruppen
Forscher/innen
Ergebnisse
Irma
Caro Canales
Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, Portugal
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Instituto Politécnico de Bragança
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto Politécnico de Bragança (1)
2023
Oxidative Effects of Raw Chickpea in Reformulated Pork Patties: Level of Chickpea, Temperature, and Use of Selected Natural Antioxidants
Processes, Vol. 11, Núm. 7
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