Disciplina temàtica: Medicina y salud

Universitat: León

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Correu: rmcapg@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Calidad higiénica y sanitaria de la carne de pollo con atención especial a "Listeria monocytogenes" ensayos de descontaminación 1998. Dirigida per Dr/a. Benito Moreno García, Dra. María del Camino García Fernández.