Rosa María
Capita González
Disciplina temática: Medicina y salud
Universidad: León
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Correo el.: rosa.capita@unileon.es
Doutora pola Universidad de León coa tese Calidad higiénica y sanitaria de la carne de pollo con atención especial a "Listeria monocytogenes" ensayos de descontaminación 1998. Dirixida por Dr/a. Benito Moreno García, Dra. María del Camino García Fernández.