Publications by the researcher in collaboration with Ángel Ruiz Mantecón (95)

2022

  1. Enrichment of Ewe’s Milk with Dietary n-3 Fatty Acids from Palm, Linseed and Algae Oils in Isoenergetic Rations

    Animals, Vol. 12, Núm. 13

  2. Pérdidas económicas por un brote de toxoplasmosis en dos granjas de ovino

    Tierras. Ovino, Núm. 36, pp. 78-81

2021

  1. Direct economic losses of Toxoplasma gondii abortion outbreaks in two Spanish sheep flocks

    Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports, Vol. 26

2019

  1. Efecto del origen de la vitamina e incluida en la dieta de ovejas en lactación sobre la calidad microbiológica y sensorial de la carne de lechazo durante su vida útil

    Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019

  2. Empleo de sales cálcicas de ácidos grasos N-3 en la ración de ovejas churras: Efecto sobre la producción de leche, el crecimiento y las características de la canal de los lechazos

    XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza

  3. Rendimientos productivos y calidad de leche de ovejas alimentadas con linaza aceite VS: Sales cálcicas

    XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza

  4. Suckling lamb meat quality from ewes fed with different sources of fat, during storage under display conditions

    Small Ruminant Research, Vol. 176, pp. 47-54

2018

  1. Efecto de la inclusión de jabones cálcicos de aceite de pescado vs. palma en la dieta de ovejas lactantes sobre la vida útil de la carne de los lechazos envasada en condiciones comerciales

    XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC)

  2. Grape pomace in ewes diet: Effects on meat quality and the fatty acid profile of their suckling lambs

    Food Research International, Vol. 113, pp. 36-42

2017

  1. Evaluation of grape pomace from red wine by-product as feed for sheep

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 97, Núm. 6, pp. 1885-1893

2016

  1. Effects of grape pomace in growing lamb diets compared with vitamin E and grape seed extract on meat shelf life

    Meat Science, Vol. 116, pp. 221-229

  2. Influence of dietary grape pomace combined with linseed oil on fatty acid profile and milk composition

    Journal of Dairy Science, Vol. 99, Núm. 2, pp. 1111-1120

2015

  1. Efecto de la incorporación de aceite de linaza y vitamina e en la dieta de las ovejas churras sobre el contenido de ácidos grasos trans en la leche y en la carne de lechazo

    XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza

  2. Effects of linseed oil and natural or synthetic vitamin E supplementation in lactating ewes' diets on meat fatty acid profile and lipid oxidation from their milk fed lambs

    Meat Science, Vol. 102, pp. 79-89

  3. La estabilidad oxidativa de la carne de lechazo se incrementa a lo largo de su almacenamiento al incorporar orujo de uva en la ración de las ovejas

    XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza

  4. Los niveles de ácido ruménico y ácido vacénico de la grasa intramuscular de los lechazos aumentan al incorporar orujo de uva en la ración de las ovejas

    XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza

2014

  1. Effects of different sources of fat (calcium soap of palm oil vs. extruded linseed) in lactating ewes' diet on the fatty acid profile of their suckling lambs

    Meat Science, Vol. 96, Núm. 3, pp. 1304-1312

  2. Effects of olive and fish oil Ca soaps in ewe diets on milk fat and muscle and subcutaneous tissue fatty-acid profiles of suckling lambs

    Animal, Vol. 8, Núm. 7, pp. 1178-1190

  3. El orujo de uva en la alimentación del ganado ovino

    Albéitar: publicación veterinaria independiente, Núm. 178, pp. 54-56

  4. Empleo de orujo de uva en raciones de ovejas en inicio de lactación: Rendimientos y calidad de la canal de los lechazos

    XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional