Behaviour of non-O157 STEC and atypical EPEC during the manufacturing and ripening of raw milk cheese

  1. Rios, E.A.
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  6. Rodríguez-Calleja, J.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS9091215 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor