Adequacy of wholegrain non-wheat flours for layer cake elaboration
- Gómez, M.
- Manchón, L.
- Oliete, B.
- Ruiz, E.
- Caballero, P.A.
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 43
Nummer: 3
Seiten: 507-513
Art: Artikel
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 43
Nummer: 3
Seiten: 507-513
Art: Artikel