Adequacy of wholegrain non-wheat flours for layer cake elaboration
- Gómez, M.
- Manchón, L.
- Oliete, B.
- Ruiz, E.
- Caballero, P.A.
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2010
Alea: 43
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 507-513
Mota: Artikulua
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2010
Alea: 43
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 507-513
Mota: Artikulua