Non-traditional ingredients and processes for the development of grain-based foods
- León, A.E.
- Gómez, M.
- Campanella, O.H.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Any de publicació: 2022
Volum: 57
Número: 8
Pàgines: 4687-4688
Tipus: Editorial
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Any de publicació: 2022
Volum: 57
Número: 8
Pàgines: 4687-4688
Tipus: Editorial