Carne
- Kixkitza Insausti Barrenetxea 1
- Inmaculada Gómez Bastida 2
-
1
Universidad Pública de Navarra
info
-
2
Universidad de Burgos
info
- Pérez Elortondo, Francisco José (coord.)
- Salvador Moya, María Dolores (coord.)
Editorial: Acribia
ISBN: 978-84-200-1279-7
Año de publicación: 2022
Páginas: 173-187
Tipo: Capítulo de Libro