Publications by the researcher in collaboration with Teresa María López Díaz (3)

2021

  1. InnoDairyEdu: nueva plataforma Moodle sobre innovación en leche y productos lácteos, de acceso libre y gratuito

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 74, pp. 16-21

1999

  1. Bacterial microflora of wild brown trout (Salmo trutta), wild pike (Esox lucius), and aquacultured rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

    Journal of Food Protection, Vol. 62, Núm. 11, pp. 1270-1277

1995

  1. Mycoflora of a traditional Spanish blue cheese

    Netherlands milk and dairy journal, Vol. 49, Núm. 4, pp. 191-199