Universidad: León

Groupe de recherche: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA

Docteur à l Universidad de León avec la thèse Influencia de la raza, tratamiento térmico, cultivo iniciador y tiempo de maduración en las características del queso Zamorano 2019. Dirigée par Dr. José María Fresno Baro, Dra. María Eugenia Tornadijo Rodríguez.