José María
Fresno Baro
Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universidad: León
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
E-maila: jmfreb@unileon.es
Doctor por la Universidad de León con la tesis Tipificación y estudio bioquímico del proceso madurativo del queso de Armada 1995. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Josefa González Prieto.