José María
Fresno Baro
Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universidad: León
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Correo el.: jmfreb@unileon.es
Doutor pola Universidad de León coa tese Tipificación y estudio bioquímico del proceso madurativo del queso de Armada 1995. Dirixida por Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Josefa González Prieto.