Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: León

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: cbarc@unileon.es

Doctora por la Universidad de León con la tesis Microbiome-based analytical approaches and biopreservation agents for improving meat quality and safety 2024. Dirigida por Dr. Avelino Álvarez Ordóñez, Dr. Miguel Prieto Maradona.