Disciplina temàtica: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universitat: León

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Correu: cbarc@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Microbiome-based analytical approaches and biopreservation agents for improving meat quality and safety 2024. Dirigida per Dr. Avelino Álvarez Ordóñez, Dr. Miguel Prieto Maradona.