Edible films from residual delipidated egg yolk proteins
- Marcet, I.
- Sáez, S.
- Rendueles, M.
- Díaz, M.
ISSN: 0975-8402, 0022-1155
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 54
Nummer: 12
Seiten: 3969-3978
Art: Artikel
ISSN: 0975-8402, 0022-1155
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 54
Nummer: 12
Seiten: 3969-3978
Art: Artikel