Caracterización de propiedades químicas y fisicoquímicas de chorizos comercializados en la zona centro de México
ISSN: 0716-8756, 0718-0764
Any de publicació: 2013
Volum: 24
Número: 2
Pàgines: 3-14
Tipus: Article
ISSN: 0716-8756, 0718-0764
Any de publicació: 2013
Volum: 24
Número: 2
Pàgines: 3-14
Tipus: Article