Caracterización de propiedades químicas y fisicoquímicas de chorizos comercializados en la zona centro de México
ISSN: 0716-8756, 0718-0764
Ano de publicación: 2013
Volume: 24
Número: 2
Páxinas: 3-14
Tipo: Artigo
ISSN: 0716-8756, 0718-0764
Ano de publicación: 2013
Volume: 24
Número: 2
Páxinas: 3-14
Tipo: Artigo