Bernardo
Prieto Gutiérrez
Disciplina temática: Agrarwissenschaft, Ernährungs und Tiergesundheit
Universidad: León
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Email: bprig@unileon.es
Doktor von der Universidad de León mit der Dissertation Estudio bioquimico del proceso madurativo del queso de vaca de León (Oseja de Sajambre) 1999. unter der Leitung von Dr. Ana Bernardo Álvarez, Dr. Francisco Javier Carballo García.