Bernardo
Prieto Gutiérrez
Disciplina temática: Agriculture, alimentation et santé animale
Universidad: León
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Email: bprig@unileon.es
Docteur à l Universidad de León avec la thèse Estudio bioquimico del proceso madurativo del queso de vaca de León (Oseja de Sajambre) 1999. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dr/a. Francisco Javier Carballo García.