Subject discipline: Medicine and Health

University: Burgos

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Nutrición y Dietética

Email: ccarrillo@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Supervised by Dr. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dr. María del Mar Cavia Camarero.