Disciplina temática: Medicina y salud

Universidad: Burgos

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Nutrición y Dietética

E-maila: ccarrillo@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Tesiaren zuzendaria Dra. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dra. María del Mar Cavia Camarero.