Ana María
Vivar Quintana
Disciplina temática: Agrarwissenschaft, Ernährungs und Tiergesundheit
Universidad: Salamanca
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: ALIMENTOS: PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN
Email: avivar@usal.es
Doktorin von der Universidad de Salamanca mit der Dissertation Fraccionamiento y estudio preliminar de la materia colorante del vino tinto 2001. unter der Leitung von Dr. Celestino Santos Buelga, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.