Ana María
Vivar Quintana
Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universidad: Salamanca
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: ALIMENTOS: PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN
E-maila: avivar@usal.es
Doctora por la Universidad de Salamanca con la tesis Fraccionamiento y estudio preliminar de la materia colorante del vino tinto 2001. Tesiaren zuzendaria Dr. Celestino Santos Buelga, Dr. Julián C. Rivas Gonzalo.