Avelino
Álvarez Ordóñez
Disciplina temàtica: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universitat: León
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Correu: aalvo@unileon.es
Doctor per la Universidad de León amb la tesi Estudio de los factores que determinan la respuesta de adaptación ácida y de protección cruzada frente al calor de Salmonella Typhimurium y Salmonella Senftenberg mecanismos implicados 2009. Dirigida per Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Mercedes López Fernández.