Disciplina temática: Agrarwissenschaft, Ernährungs und Tiergesundheit

Universidad: León

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: aalvo@unileon.es

Doktor von der Universidad de León mit der Dissertation Estudio de los factores que determinan la respuesta de adaptación ácida y de protección cruzada frente al calor de Salmonella Typhimurium y Salmonella Senftenberg mecanismos implicados 2009. unter der Leitung von Dr. Ana Bernardo Álvarez, Dr. Mercedes López Fernández.