Avelino
Álvarez Ordóñez
Disciplina temática: Agriculture, alimentation et santé animale
Universidad: León
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Email: aalvo@unileon.es
Docteur à l Universidad de León avec la thèse Estudio de los factores que determinan la respuesta de adaptación ácida y de protección cruzada frente al calor de Salmonella Typhimurium y Salmonella Senftenberg mecanismos implicados 2009. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Mercedes López Fernández.