Disciplina temática: Agriculture, alimentation et santé animale

Universidad: León

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Email: aalvo@unileon.es

Docteur à l Universidad de León avec la thèse Estudio de los factores que determinan la respuesta de adaptación ácida y de protección cruzada frente al calor de Salmonella Typhimurium y Salmonella Senftenberg mecanismos implicados 2009. Dirigée par Dr/a. Ana Bernardo Álvarez, Dra. Mercedes López Fernández.