Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: Valladolid

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Viticultura y Enologia (GIRVITEN)

Correo el.: josemanuel.rodriguez@uva.es

Doutor pola Universidad de Burgos coa tese Degradación de sustancias pépticas en un birreactor de membrana con enzimas pectinolíticas inducidas en aspergillus Níger por subproductos agroalimentarios 2001. Dirixida por Dr. Manuel Pérez Mateos, Dra. María Dolores Busto Núñez.