Javier
Mateo Oyagüe
Disciplina temàtica: Agricultura, alimentación y sanidad animal
Universitat: León
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: NUTRICIÓN DE OVINO
Correu: jmato@unileon.es
Doctor per la Universidad de León amb la tesi Estudio de los compuestos responsables del Flavor del chorizo 1995. Dirigida per Dr/a. José María Zumalacárregui Rodríguez.