Disciplina temática: Agrarwissenschaft, Ernährungs und Tiergesundheit

Universidad: León

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: NUTRICIÓN DE OVINO

Email: jmato@unileon.es

Doktor von der Universidad de León mit der Dissertation Estudio de los compuestos responsables del Flavor del chorizo 1995. unter der Leitung von Dr. José María Zumalacárregui Rodríguez.