José María
Rodríguez Calleja
Disciplina temàtica: Medicina y salud
Universitat: León
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Correu: jm.rcalleja@unileon.es
Doctor per la Universidad de León amb la tesi Calidad microbiológica de la carne de conejo y estimación de la eficacia de algunos tratamientos tecnológicos de conservación 2006. Dirigida per Dra. María Luisa García López, Dr. Andrés Otero Carballeira.