Disciplina temática: Medicina y salud

Universidad: León

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Correo el.: jm.rcalleja@unileon.es

Doutor pola Universidad de León coa tese Calidad microbiológica de la carne de conejo y estimación de la eficacia de algunos tratamientos tecnológicos de conservación 2006. Dirixida por Dra. María Luisa García López, Dr. Andrés Otero Carballeira.