José María
Rodríguez Calleja
Disciplina temática: Medicina y salud
Universidad: León
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Correo el.: jm.rcalleja@unileon.es
Doutor pola Universidad de León coa tese Calidad microbiológica de la carne de conejo y estimación de la eficacia de algunos tratamientos tecnológicos de conservación 2006. Dirixida por Dra. María Luisa García López, Dr. Andrés Otero Carballeira.