Disciplina temática: Agrarwissenschaft, Ernährungs und Tiergesundheit

Universidad: Burgos

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Alimentos, Tecnología y Salud

Email: marglez@ubu.es

Doktorin von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. unter der Leitung von Dr. Clara A. Díez Bethencourt.