Disciplina temática: Agricultura, alimentación y sanidad animal

Universidad: Burgos

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud

Correo el.: marglez@ubu.es

Doutora pola Universidad Autónoma de Madrid coa tese Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. Dirixida por Dr/a. Clara A. Díez Bethencourt.