María Luisa
González San José
Subject discipline: Agriculture, Nutrition and Animal Health
University: Burgos
Area: Food Technology
Research group: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: marglez@ubu.es
Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. Supervised by Dr. Clara A. Díez Bethencourt.